Se ciò che immaginate dell’Australia è solo il deserto, la grande pietra rossa (Uluru) sacra agli aborigeni, le coste tropicali del nord Queensland e le metropoli come Sydney e Melbourne, sappiate che c’è anche dell’altro. A partire da un aspetto molto caro a noi italiani: l’enogastronomia. Il sud dell’Australia, infatti, è molto temperato ed ha un clima simile a quello mediterraneo, che ha permesso lo svilupparsi di una intensa attività vinicola. La regione di Margaret River, situata a circa 250 Km a sud di Perth, sulla costa ovest, è uno straordinario esempio di questo sviluppo. [Continua a Leggere...]